Comment l'alimentation végétale influence directement le bien-être mental Adopter un régime vegan bouleverse la composition et la qualité des nutriments apportés au cerveau. L'alimentation végétale est riche en fibres, en antioxydants, en vitamines et en minéraux essentiels comme les folates, la vitamine C, le magnésium et les polyphénols, qui jouent tous un rôle dans la …